입맛 살리는 안동찜닭 맛있게 만드는 비법
작성자 정보
- GW 작성
- 작성일
컨텐츠 정보
- 888 조회
-
목록
본문
안동찜닭은 조선 시대 안동의 부촌인 ‘안쪽 동네’에서 닭찜을 해 먹는 것을 보고 ‘바깥 동네’
사람들이 붙인 이름이라는 설도 있고,
안동 구시장의 통닭 골목상인들이 서양식 프라이드치킨의 인기에 위기를 느껴 변화를 시도하다
만들어 낸 음식이라는 설도 있어요. 먹기 좋게 토막 낸 닭과 양념이
잘 밴 채소, 당면까지 골고루 맛보다 보면 만족스러운 한 끼 식사가 되지요.
진한 갈빛을 띠는 찜닭이 익숙하겠지만, 건강을 위해 캐러멜색소는 빼기로 해요
안동찜닭 재료] -2~3인분-
-재료 : 닭볶음탕용 닭 1마리(600g), 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/2개
청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 양배추 1/4통, 당면 100g, 올리고당 3큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간, 우유 2컵, 물 3+1/2컵
-양념재료 : 자른 건고추 2개, 간장 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 흑설탕 1큰술, 후춧가루 1/2작은술
근데 2~3인분인데 왜 닭1마리(600g)인지는 모르겠네요.
아재감성 아재공간 다온네
-
-
등록일 05.16
-
등록일 02.23
-
등록일 04.23
-
등록일 04.05
-
등록일 04.05
-
등록일 03.08
-
등록일 04.04
-
등록일 05.09
-
등록일 04.11
-
등록일 04.19
-
등록일 04.08
-
등록일 03.08
-
등록일 02.25
-
등록일 04.26
-
등록일 03.25
-
등록일 03.15
-
등록일 03.08
-
등록일 02.26
-
등록일 05.10
-
등록일 03.18
-
등록일 03.13
-
등록일 03.15
-
등록일 04.13
-
등록일 03.19
-
등록일 05.17
-
등록일 03.19
-
등록일 03.15
-
등록일 05.07
-
등록일 05.16
-
등록일 03.18
추천 업체
아재 음악
Bruno Mars,Silk Sonic - Leave the Door Open 2021년
Ice MC - Easy 1990년90년대 초반 아이스엠씨 유명했죠나이트음악 락카페음악 어디 한군데이 형의 음악이 안 나오는곳이 없었으니...I…
유로댄스 레전드 모던토킹 Modern Talking Cheri Cheri Lady 1985년
Blue System - Magic Symphony 1989년간지 간지 이런 간지음악은 없을듯...블루 시스템의 매직심포니~볼륨을 올려보아요~B…
롤라장음악 레전드 두유워너댄스 The Blackbyrds - Do You Wanna Dance 1980년
The Blackbyrds - Do You Wanna …
80년대 03.04관련자료
-
링크