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수육 절대로 물에 삶지 마세요! 맛 육즙 영양 모두 지키세요

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  • 꾸니꾸니 작성
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매년 김장철 수육 물에 삶고 계신가요? 물에 삶아도 충분히 맛있는 수육이지만

무수분으로 수육을 삶으면 맛 육즙 영양 모두 훨씬더~ 맛있어 지는데요.

오늘은 수육 맛있게 삶는법을 알려드릴께요 


* 재료

- 돼지고기 통삼겹살 600g, 생강 1톨, 양파 1개, 대파 1뿌리, 파뿌리 2개, 통후추 10알정도, 마늘 6알, 월계수잎 3장, 청주 조금


* 무수분 수육 레시피

1) 재료를 모두 준비한 후 다듬어 주세요.

2) 두꺼운 냄비에 양파를 깔고, 대파를 까세요.

3) 고기와 기타 재료를 모두 넣으세요.

4) '강불'에서 5분, '약불'에서 50분 정도 삶으세요.

- 중간에 고기가 익었는지 잘 확인한 후 불을 끄기


* 야채에 수분이 있어 물 없이도 타지 않는답니다.

* 물 없이 삶아 영양분이 꽉차있고, 육즙이 그대로 살아 있어요.


#수육​ #물없이수육만들기​ #무수분수육

 

아재감성 아재공간 다온네





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