입맛 살리는 안동찜닭 맛있게 만드는 비법
작성자 정보
- GW 작성
- 작성일
컨텐츠 정보
- 742 조회
-
목록
본문
안동찜닭은 조선 시대 안동의 부촌인 ‘안쪽 동네’에서 닭찜을 해 먹는 것을 보고 ‘바깥 동네’
사람들이 붙인 이름이라는 설도 있고,
안동 구시장의 통닭 골목상인들이 서양식 프라이드치킨의 인기에 위기를 느껴 변화를 시도하다
만들어 낸 음식이라는 설도 있어요. 먹기 좋게 토막 낸 닭과 양념이
잘 밴 채소, 당면까지 골고루 맛보다 보면 만족스러운 한 끼 식사가 되지요.
진한 갈빛을 띠는 찜닭이 익숙하겠지만, 건강을 위해 캐러멜색소는 빼기로 해요
안동찜닭 재료] -2~3인분-
-재료 : 닭볶음탕용 닭 1마리(600g), 감자 2개, 양파 1개, 당근 1/2개
청양고추 2개, 홍고추 1개, 대파 1대, 양배추 1/4통, 당면 100g, 올리고당 3큰술, 참기름 1/2큰술, 통깨 약간, 우유 2컵, 물 3+1/2컵
-양념재료 : 자른 건고추 2개, 간장 5큰술, 다진 마늘 2큰술, 다진 생강 1/2큰술, 흑설탕 1큰술, 후춧가루 1/2작은술
근데 2~3인분인데 왜 닭1마리(600g)인지는 모르겠네요.
아재감성 아재공간 다온네
-
-
등록일 01.11
-
등록일 02.05
-
등록일 01.11
-
등록일 03.19
-
등록일 04.04
-
등록일 03.18
-
등록일 04.13
-
등록일 03.18
-
등록일 02.26
-
등록일 03.15
-
등록일 01.11
-
등록일 04.05
-
등록일 03.08
-
등록일 03.15
-
등록일 03.19
-
등록일 03.15
-
등록일 03.08
-
등록일 04.05
-
등록일 04.19
-
등록일 04.11
-
등록일 04.08
-
등록일 03.25
-
등록일 03.11
-
등록일 02.25
-
등록일 01.11
-
등록일 03.13
-
등록일 02.23
-
등록일 03.13
-
등록일 01.11
-
등록일 03.15
추천 업체
아재 음악
엠버-디스 이즈 유어 나이트 This is Your Night
Riky Maltese-Warrior 1985년One me My mindOne me You're very niceOh Oh Oh, the fig…
은지원의 클로버-아는오빠 2011년
Bonnie Tyler - I Need A Hero 1984년Holding Out for a Hero 뜻홀딩 아웃 포 어 히어로 뜻hold ou…
보니타일러 아이 니드 어 히어로 Bonnie Tyler - Holding Out for a Hero 1984년
Bonnie Tyler - I Need A Hero 1…
80년대 03.08관련자료
-
링크