쉽고 맛있는 잡채 만드는 방법
작성자 정보
- GW 작성
- 작성일
컨텐츠 정보
- 1,466 조회
- 목록
본문
온 식구가 모인 날 빼놓을 수 없는 메뉴 '잡채' 입니다.
생각보다 어렵지 않으니 가족과 함께 만들어 보세요~
================================================
잡채 #1
[재료]
당면 250g
시금치 150g
돼지고기(잡채용) 2/3컵(110g)
건 목이버섯 1/2컵(3g)
양파 2컵(180g)
대파 2/3컵(40g)
당근 2/3컵(40g)
진간장 4큰술(30g)
황설탕 2큰술(22g)
참기름 4큰술(25g)
간 마늘 1/2큰술(15g)
식용유 4큰술(25g)
꽃소금 1/3큰술(2g)
통깨 1/2큰술(4g)
MSG 1/3큰술(2g)
후추가루 1g
캐러멜 1g
[만드는 법]
1. 당면을 물에 30분 정도 불린다.
2. 시금치는 뿌리를 제거하고 한 줄기씩 뜯어 준비한다.
3. 양파는 결 방향으로 가늘게 채 썬다.
4. 당근은 채 썰고 대파는 길게 어슷썰기 한다.
5. 목이버섯은 물에 30분 정도 불려 한 입 크기로 뜯거나 잘라 준비한다.
6. 프라이팬에 식용유를 1 큰 술 정도 두르고 채 썬 돼지고기를 볶아준다.
7. 프라이팬에 식용유 1 큰 술 정도 둘러 양파, 후춧가루를 넣어 중불에서 숨이 죽지 않게 볶는다.
8. 프라이팬에 식용유를 1/2 큰 술 정도 두르고 당근, 소금을 넣어 중불에서 볶는다.
9. 프라이팬에 식용유를 1/2 큰 술 정도 두르고 목이버섯을 중불에서 볶는다.
10. 프라이팬에 식용유를 1/3 큰 술 정도 두르고 대파를 중불에서 볶는다..
11. 물에 소금을 넣고 끓여 시금치를 12초 정도 데쳐낸다.
12. 끓는 물에 불린 당면을 넣어 삶고 찬물에 헹궈 준비한다.
13. 찬물에 헹군 당면의 물기를 충분히 제거하고 가위를 이용하여 먹기 좋게 자른다.
14. 당면에 볶은 재료, 시금치, 간 마늘을 넣어 골고루 섞어준다.
15. 설탕, 간장, 소금을 넣어 간을 맞추고 참기름, 후춧가루, MSG, 캐러멜을 넣어 섞는다.
16. 완성접시에 담은 후 통깨를 뿌려 마무리한다.
아재감성 아재공간 다온네
-
등록일 06.20
-
등록일 03.25
-
등록일 04.26
-
등록일 06.20
-
등록일 05.17
-
등록일 06.17
-
등록일 05.31
-
등록일 05.29
-
등록일 06.14
-
등록일 06.05
-
등록일 06.27
-
등록일 10:05
-
등록일 05.16
-
등록일 04.08
-
등록일 05.10
-
등록일 04.20
-
등록일 05.22
-
등록일 04.23
-
등록일 05.16
-
등록일 05.09
-
등록일 06.12
-
등록일 04.05
-
등록일 04.05
-
등록일 05.07
-
등록일 04.04
-
등록일 06.25
-
등록일 04.13
-
등록일 06.27
-
등록일 04.19
-
등록일 04.11
추천 업체
아재 음악
유로댄스 레전드 모던토킹 Modern Talking - Do You Wanna 1985년
뭘 좋아할지 몰라서 싹 담아왔습니다감미롭고 달달한 올드팝송 팝송[00:00:00]-01..Abba - Dancing Queen[00:03:48]…
아무로 나미에-You're my sunshine (1996년)
Helloween - Keeper Of The Seven Keys Part1 1987년정말 어마어마한 음악이었죠~아임얼라이브 어리틀타임...퓨…
80년대 해비메탈 헬로윈 Helloween - Keeper Of The Seven Keys Part 음악감상
Helloween - Keeper Of The Seve…
80년대 03.08관련자료
-
링크